Адамдарды тікелей тұтынуға, аспаздық мақсаттарға және басқа тамақ өнеркәсібінде қолдануға арналған сиыр сүтінен және / немесе сүт өнімдерінен жасалған май (бұдан әрі - сары май).Майлылығы 82%. Дәмі мен иісі - таза, бөтен дәм мен иіссіз. майлылығы жоғары майлар - жоғары температурада пастерленген кремнің дәмі мен иісі жақсы көрсетілген; қаймақ майы үшін - қышқыл дәмі мен иісі бар; ... Майдың кесілген беті жылтыр, сыртқы түрі құрғақ. ; .Түстер - ақтан ашық сарыға дейін, масса бойынша біркелкі. Толтырғыштары бар майлар үшін - толтырғыштың түсіне байланысты, бүкіл май массасында біркелкі. ҚР СТ талаптарына сәйкес таңбалау және орау