Балық. Көксерке филесі - дененің бойлық бөлігі 5% - дан аспайды, жаңа мұздатылған, балықтан омыртқалы сүйекке параллель кесілген.. Иісі-жаңа балыққа тән, бөтен иісі жоқ; таңбалау 022/2011 КО ТП сәйкес келуі тиіс
Рыба. Филе судака-продольная часть тела не более 5%,свежее замороженное, срезанная с рыбы параллельно позвоночной кости.. Запах - свойственный свежей рыбе, без посторонних запахов; Маркировка должна соответствовать ТП ТС 022/2011