Құс еті ( ең жоғарғы санат)"Жоғары санатты . Бүлінбеген , қанұйыған , немесе сүйек қалдықтарыжоқ, бөгде заттар (мысалы : кір, ағаш , металл бөлшектер) ; жағымсыз иісі ; қан дақтары жоқ ; жабыспайтынжәне сынған сүйексіз ;мұздату туындаған, күю ізі жоқ,Ет бекітілген ережелерге сәйкес ветеринарлық мөрі сопақ болуы тиіс. Фирмалық тауартану санаттарына сай. майлылығы : жоғары санатты құс еті - диаметрі 40 мм дөңгелек мөрі бар .
Таңбалау және қаптама ҚР СТ сәйкес.