Консервіленген қант жүгері, сірке суы жоқ. Консервіленген жүгері сыртқы түрі тұтас дәндер, бірдей кесу тереңдігі бар, жыртылған дәндер мен дәндер жоқ, сабақтар мен құлақтардың бөліктері, жапырақ жамылғысының бөлшектері және жібектей жіптер жоқ. Дәмі мен иісі сүттің пісу сатысында, бөтен дәм мен иіссіз қайнатылған қантты жүгеріге тән. Дәндердің Түсі Ақ, алтын немесе сары, қара түсті дәндері жоқ, бір банкада біркелкі.
Негізгі массадан түсі бойынша ерекшеленетін жүгері дәндерінің болуына жол беріледі. Дақты дәндерге жол берілмейді. Консистенциясы жұмсақ, біркелкі, тығыздығы жоқ.