Жұмыртқа. Тауық жұмыртқасы пішіні мен түсі атауына сай, сарысы ақуызбен араласып кетпеген, орталық орыннан сәл ауытқу болуы мүмкін,қозғағанда сәл жылжытуға болады; Тоңазытқышта сақталған жұмыртқа қатып қалмаған сәл қозғалыста болуы тиіс
Яйцо куриное. Столовые яйца: состояние желтка - прочный, может слегка перемещаться, допускается небольшое отклонение от центрального положения; в яйцах, хранившихся в холодильниках, желток перемещающийся.