Сүзбе 5% оралған(200 г) табиғи. Дәмі мен иісі таза, ашытылған сүт; консистенциясы-жұмсақ жағылатын немесе ұнтақталған, ақуыздың нақты бөлшектері бар немесе жоқ, ақ немесе кремді реңктері бар, сүзбе үшін біркелкі таңбалау және ҚР СТ талаптарына сәйкес буып-түю. Сәйкестікті растау (Сертификаттау) туралы ақпарат - сүзбе үшін міндетті болып табылады. ҚР СТ сәйкес таңбалау және орау.