очищенная, ядрица, ядрица быстро разваривающаяся первого сорта. Цвет – кремовый с желтоватым или зеленоватым оттенком; для быстро разваривающейся крупы – коричневый разных оттенков. Запах – свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус – свойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Не заражена вредителями хлебных запасов. Маркировка и упаковка в соответствии с СТ РК. Сертификат соответствия. Фасованный.