Крупа пшено, цвет желтый разных оттенков
1. Функциональные характеристики:
применяется для приготовления первых и гарниров вторых блюд.
2.Качественные характеристики: Форма однородная,шлифованная и полированная, стекловидная.Запах свойственный пшену, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый и вкус крупы должен быть для данной крупы. Влажность не более -1,4%, белки-7,8%, жиры-1%, углеводы-75,8%, клетчатки-0,4% , содержание испорченных ядер не должно превышать 0,2%.
3. Технические характеристики: Упаковка- бумажная или пищевая полиэтиленовая,герметичная расфасовка от 1 кг до 5 кг 4. Эксплуатационные характеристики: Срок хранения не менее 12 месяцев.