Жоғары сортты бидай жармасы. Өнімнің физикалық қасиеттері: Жағдайы мен сыртқы түрі - 1, 2 және 3 класты қатты бидай сорттарынан алынған бидай жармасы. Бидай дәні, ұрықтан және ішінара жеміс пен тұқым қабығынан босатылған, жылтыратылған, дөңгелек ұштары бар ұзартылған. Өнімнің түсі - Өнімнің сары иісі - Бидай жармаларына тән, бөгде иіссіз, көгерген емес, көгерген емес Өнімнің дәмі - Бидай жармаларына тән, бөтен дәмсіз, қышқыл емес, ащы емес Зиянкестермен зақымдалған өнімді жеткізу астық қорларының және гелиотропты түтіктердің қоспаларымен және сұр триходесмамен рұқсат етілмейді. Өнім ГОСТ 276 - 60 «Бидай жармасы. Техникалық шарттар».