Қабықталған асқабақ тұқымдары қатты, серпімді, тегіс, дақсыз, ащы немесе көгерген иіссіз; қабығы ашық жасыл түсті, жеңіл жаңғақ хош иісі бар (шикілердің иісі жоқ дерлік).
Очищенные тыквенные семечки твердые, упругие, гладкие, без пятен, горчинки и затхлого запаха; очищенные — ярко-зеленые, с легким ореховым ароматом (сырые почти не пахнут).