Минтай – филе рыбы высшей категории. Без кожи и костей - рыба, разрезанная по длине на две продольные части, у которой удалены голова, позвоночная, плечевые, крупные и мелкие реберные кости, остатки костей оснований брюшных и спинных плавников, плавники, внутренности, в том числе икра или молоки, кожа, черная пленка (при наличии); сгустки крови зачищены. Филе замораживают сухим искусственным способом поштучно. Температура мороженого филе должна быть не выше минус 18°C. Внешний вид - целое, ровное. Поверхность чистая. Информация, наносимая на потребительскую упаковочную единицу должна быть маркировка на государственном и русском языках в соответствии с СТ РК 1010 с указанием: - наименование продукта; - наименование и место нахождения изготовителя,
наименование и место нахождения организации импортера; - товарный знак изготовителя (при наличии); - массу нетто; - страну происхождения и при необходимости района производства или его национального, регионального или местного наименования; - срок годности; - условия хранения; Запах после размораживания рыбы - поверхность чистая, окраска размораживания - свойственный свежей рыбе, без посторонних запахов свойственная данному виду рыбы. Доставка в адрес заказчика, разгрузка, занос на склад заказчика за счет и средств поставщика. Не позднее 15 дней, в соответствии с утвержденным графиком поставок. В рабочие дни до 13:00. ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие сертификата соответствия Республики Казахстан