Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет молочно белый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид однородная, с нарушенным или не нарушенным сгустком. допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. без пищевых продуктов и пищевых добав ок.ЖИРНОСТЬ 2,5% , ветеринарный надзор, таможенная декларация,, согласно тех.спецификации