Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет- от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Вкус и запах свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. ГОСТ Р 53072-2008. из сеянной муки смешанных сортов(в/с и 1СОРТ),таможенная декларация , согласно тех.спецификации