Увеличение на 130 литров. Сметана20% в Аксуское ПТО Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Для продукта с массовой долей жира 20,0%. Допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.