Ряженка уменьшить на 614 литров. ряженка,вАксуское ПТО,Консистенция и внешний вид: однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком без газообразования жидкость. Вкус и запах чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации. Цвет светло-кремовой, равномерный по всей массе.