Уменьшение на 1043 литров. ряженка,поставка по заявке заказчика. Консистенция и внешний вид: однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком без газообразования жидкость. Вкус и запах чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации. Цвет светло-кремовой, равномерный по всей массе.