Морковь свежая. Корнеплоды моркови должны быть свежими, чистыми, целыми, не увядшими, не треснувшими, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без механических повреждений, без излишне внешней влажности, без сухих и влажных загрязнений, типичной для ботанического сорта формы и окраски, без оставшихся черешков, без повреждения плечиков корнеплода. Длина моркови 18-20 см, диаметр верхней части среза моркови 6-8 см.