Сосискалар сиыр еті. Құрамы: сиыр еті 77 %, 1 сұрыпты, майлылығы орташа. Түсі қызғылт немесе ақшыл қызғылт. Мөлшері көп емес 8-12 см. Құрамында соя қоспасы және де басқа қоспалары болмауы керек. Сосискалар таза, шырыш, бүлінгенсіз, дақ және бөгде иіссіз, түссіз, шіріген иіссіз, жұмсақ және сұйық емес. Сосискаларда жасалған мерзімі көрсетілуі керек,. Ілеспе құжаттар жеткізу кезінде тауардың әрбір партиясы: сәйкестік Сертификаты. Ветеринариялық анықтама түпнұсқасы. Сараптама актісі-түпнұсқа және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.