Мясо говядины, первой категории, разруб- четвертинами туши.,Мякоть мяса- плотная, окрас- красный, цвет жировых прослоек-белый, кремовый, или желтый, внешний вид мяса сухой, а мясной сок выделяемый в разрезе прозрачный, запах мяса натуральный(без примесей и дурного оттенка) мясо хорошо обезкровлено. консистенция жира плотная и не липкая.Замороженное.Разгрузка поставщика.Доставка два раза в неделю(понедельник,пятница не менее 200кг).Доставка спецтранспортом согласно правил поставки скоропортящейся продукции. ТР ТС 034/2013