Сыр голландский. ГОСТ 31690-2013 Сычужный твердый, 45% жир, сыры с твердой, плотной консистенцией, могут быть упакованы в воск, вкус и аромат чистые, с наличием остроты и кисловатости, без посторонних привкусов и запахов. 100 % натуральный молочный жир (не сырный продукт)