Сурими өңделген балық ақуызынан немесе ақ балық етінен жасанды түрде жасалынған өнім. Пішіні мен түсі бойынша, ол крабтың кесек етіне ұқсайды. Мұздатылған. Қағаз 200 г кем емес.
Продукт, создаваемый искусственно из обработанного рыбного белка сурими или измельчённого мяса белой рыбы. По форме и цвету напоминает мясо крабьей клешни. Замороженные. Упаковка не менее 200 г.