Сыр твердый прямоугольно -брусковый или в головках не менее 45% жирности фасованный от 4,0 до 5,0 кг, вырабатываемый из коровьего молока, покрытый парафином или в полимерной пленке под вакуумом, плотно прилегающими к поверхности сыра. На каждой головке сыра должны быть указаны: дата выработки (число, месяц) и производственная марка завода изготовителя, остаточный срок годности на момент поставки товара должен соответствовать сроком использования не менее чем на 1 месяц.