Доброкачественное филе морского языка с брикетами чистые, с ровной поверхностью. Допускаются небольшие впадины на поверхности некоторых брикетов. Разделка и зачистка краев должна быть правильной, без без повреждений кожи и выхватов мяса, консистенция плотной. Доставка в вакуумной упаковке с маркировкой даты выпуска.