Полукопченая. СТ РК 243-97 говяжья, высшего сорта. Колбаса полукопченная -халал. Чистая сухая поверхность, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция плотная. Запах и вкус - приятные, свойственные данному виду продукта, сырокопченые. Вес 0,600-0,700 гр. Без ГМО, продукт категории А, охлажденный. Состав: говядина, вода очищенная, яйца куриные, соль, сахар, пряности (горчица порошок, имбирь, орех мускатный или кардамон), глюкоза кристаллическая, аскорбиновая кислота, нитрит натрия.