Филе рыбы с кожей, замороженное, без головы, без костей, очищенное. Шоковая заморозка. Вкус категории «А», без консервантов и красителей. Без постореннего запаха. Массовая доля глазури 5%. Пищевая ценность не менее: белки 18г, жиры 1г. Энергетическая ценность 81 ккал. Запах - свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков.