Яйцо куриное высшей категории. Масса куриных яиц должно составлять не менее 75г. Яйца не должны содержать трещин, сколов и должны быть чистые.
Минимальная энергетическая ценность в 100гр продукта:Калории, ккал: не менее 150; Белки, г: не менее 12; Жиры, г: не менее 12; Углеводы, г: не менее 0,5; Яйца должны быть упакованы по 10 или 20 шт. в пластиковой или картонной упаковке, защищающие яйца от побоев.