бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың жұмсақ сұрыптарынан
пшеничная, сорт высший, из мягких сортов пшеницы
Бидай ұны, жоғарғы сорт (бидайдың жұмсақ сорттарынан, жіңішке майдаланған (0,1-0,2 мм) ндосперма бөлшектері). Фортификацияланған (байытылған құрамында темір бар витаминдермен, минералдармен)
Мука пшеничная, высший сорт (из мягких сортов пшеницы, тонкоизмельченные (0,1-0,2 мм) частицы эндосперма). Фортифицированная (обогащенная железосодержащими витаминами и минералами) ГОСТ Р 52189-2003