Перец черный, уп - 50 гр. Порошкообразный внешний вид. Темно- серый различных оттенков цвет. Аромат, свойственный черному перцу. Вкус острожгучий. Не допускается посторонние запах и привкус. ГОСТ29050-91 Пряности ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ И БЕЛЫЙ Технические условия Дата введения 01.01.93 Настоящий стандарт распространяется на пряности — перец черный и белый, представляющие собой высушенные плоды тропического растения Piper nigrum (из семейства перечных), применяемые при приготовлении различных продуктов питания.