Сельдь в ассортименте слабосоленная, и копченная.В неразделанном целом виде, свежая, в рассоле. Поверхность чистая, консистенция сочная, массовая доля поваренной соли от 9- 13% 1 ГОСТ 7448-2006. Упакованные в тару - полиэтиленовые многооборотные бочки вместимостью не более 100 дм3 по нормативным и техническим документам. вес нетто без учета рассола. . Упаковка должна обеспечивать сохранность, безопасность и качество товара, в течение срока их годности в соответствии с требованиями. Информация о требовании к качеству товара должна содержаться на этикетке, ярлыках, листах-вкладышах на государственном и русском языках.Сетрификат СТ КЗ