Сметана не менее 15 % жирности. Натуральная сметана — из коровьего молока, приготовленный из пастеризованных сливок, сквашенных специально подобранной закваской. Калорийность сметаны 15% составляет не менее 146,1 ккал на 100 грамм продукта. Сметана имеет вкус без посторонних привкусов и запахов, в меру густая, однородная, без крупинок жира и белка, глянцевитая по внешнему виду. Согласно государственным стандартам качества (ГОСТ) в составе продукта должны присутствовать только сливки и закваска. Продукт не должен содержать в составе: эмульгаторы и стабилизаторы. Биологическая ценность сметаны обусловливается наличием полноценного молочного белка, содержащего незаменимые аминокислоты, легкоусвояемые жиры и молочные сахара, а также тем, что в процессе созревания и сквашивания образуются вещества, которые намного лучше усваиваются. Допускается слегка вязкая, с наличием единичных пузырьков воздуха. Вкус и запах: чистый, кисломолочный, с выраженным привкусом и ароматом, без посторенних привкусов и запахов, допускается слабовыраженный привкус пастеризаций. Поставляется в пластиковой пищевой емкости по 5 литров. Остаточный срок хранения на момент поставки должен составлять не менее чем 72 часа. Срок годности должно быть пробита на упаковках, без дополнительных наклеек и ценников. Товар должен быть упакован в чистую тару - пластиковые контейнера. Тара должна быть чистой без загрязнений с внутренней и наружной стороны. Продукция должна поставляется в свежем виде, не должны быть замороженной, без льда. Сопроводительные документы при поставке каждой партии товара: сертификат соответствия, протокол испытания, обязательное наличие удостоверения качества на каждую партию товара и иные необходимые документы установленные законодательством РК. В стоимость товара входит поставка товара на весы, а затем занос в помещение (склад).