Капуста белокочанная, среднеспелая, диаметр в окружности не меньше 55-60 см. и не больше 65-70 см. В свежем сочном виде, без лишних и испорченных мест. Листья не должны выпадать. Продукт должен быть крепким и твердым на вид и ощуп. Должен быть абсолютно плотным в разрезе по полам изнутри! Внутренняя часть тоже должна быть свежей и без порчи. Строение продукта изнутри в разрезе должна быть естественного дугообразного вида и составлять полукруг в разрезе по полам по вертикали, (это признак натуральности продукта). Все в чистом аккуратном виде. Поставка по графику заказчика, товар принимается с понедельника по пятницу с 9-00 до 17-00.