Консистенциясы –жұмсақ, біркелкі, үгілмелі. Біркелкі түйіршіктелген түрі рұқсат етіледі.Түсі –ақшыл сары түсті, барлық массасы бойынша біркелкі. ҚР СТ 94-95 Крестьянский. Майдың массалық үлесі кемінде 5%
Консистенция-мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускаетсы неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет-белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. СТ РК 94-95. Крестьянский. Массовая доля жира не менее 5%