Консистенция-жидкая однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах – характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов. Цвет-белый, равномерный по всей массе. Питьевое более 3% но не более 6% жирности