1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген бидай наны, 0,5 кг-нан кем емес бөлке, бөлке пішіні нан нысанына сәйкес келеді, бүйір балқымалары жоқ, тегіс, ірі жарықшақтары мен беті жарылмаған. Түсі ашық - сары түстен қоңырға дейін. Майшабақтың жай-күйі: пісірілген, сезімге ылғалды емес, икемді, ұсақтары мен іздерінсіз кеспес емес. Кеуектілік бос емес дамыған. Бұйымның осы түріне тән дәмі мен иісі. Қайтарылатын ағаш науа ыдысы.
Жарамдылық мерзімі 72 сағаттан аспайды. Жеткізу сәтінде тауардың қалдық жарамдылық мерзімі 48 сағаттан кем болуы тиіс. Өнімді таңбалау дайындаушының атауы мен орналасқан жері, нетто салмағы және дайындалған күні туралы ақпаратты қамтиды.