Свекла свежая свежая соответствует Гост 32285-2013. Должна соответствовать требованиям к безопасности пищевых продуктов, соответствовать гигиеническим и ветеринарным требованиям. Без следов повреждения (гнили, обморожения). Корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, не увядшие, не треснувшие, без признаков прорастания, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, с длиной оставшихся черешков не более 2,0см или без них, хорошего товарного вида.
Используется для приготовления первых блюд, салатов, гарниров, вторых блюд