110940006112

Вне бюджета

Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы Өскемен қаласы бойынша білім бөлімінің «№20 «Нұршуақ» балабақша-бөбекжайы» коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны

Коммунальное государственное казенное предприятие «Детский сад-ясли №20 «Нұршуақ» отдела образования по городу Усть-Каменогорску управления образования Восточно-Казахстанской области

2021

Конкурс по приобретению товаров, связанных с обеспечением питания воспитанников и обучающихся

Закупки, не превышающие финансовый год

101111.400.000000

Товар

Сиыр еті

Говядина

балғын, тұтас ет, І санат

свежая, туша, I категория

Сиыр еті 1 категория ҚР СТ 1759-2008. В жартыұшамен, балғын, мұздатылған (салқындатылған - салқындатуға ұшыраған сүйектердегі бұлшық еттің қалыңдығы 0-ден плюс 4° С дейін; еттің беті бұлшықеттер серпімді), ет тығыз. Түсі қызыл, майлы қабаттар-ақ немесе кремді. Сыртқы түрі ет құрғақ, ал кесіліп бөлінетін ет шырыны мөлдір. Еттің иісі табиғи, қоспасыз және бөтен жаман реңк бермейді. Ет жақсы қансыздандырылған, май консистенциясы тығыз және жабысқақ. Ет қабығы жұқа бозғылт-қызғылт немесе қызыл түсті, Технологиялық нұсқаулықтар бойынша, белгіленген тәртіппен бекітілген санитарлық тәртібіне сәйкес болу керек. Белгіленген тәртіппен бекітілген ет өнімдерін сақтау тәртібімен сақталады. Мұздатылған ет тоңазытқышта сақталуы керек минус 8° С жоғары емес температурада және салыстырмалы ылғалдылықта ауа 90-100%.

Мясо говядина 1 категория СТ РК 1759-2008. В полутушках, свежее, не замороженное (охлажденное - подвергшееся после разделки туш охлаждению до температуры в толще мышц у костей от 0 до плюс 4° С; поверхность мяса неувлажненная, мышцы эластичные), Мясо плотное. Окрас красный, жировых прослоек – белый или кремовый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо бескровлено, консистенция жира плотная и не липкая. Корочка на мясе тонкая бледно-розового или красноватого цвета, по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных правил утвержденных в установленном порядке. Мясо говядины хранят в соответствии с правилами по хранению мясных продуктов, утвержденными в становленном порядке. Замороженое мясо должно храниться в холодильниках при температуре не выше минус 8° С и относительной влажности воздуха 90-100%.

Килограмм

612

1800

1101600

0

Январь

С 5 января по 31 марта 2021 г.

2021 жылғы 5 қаңтардан 31 наурызға дейін