Повидло высший сорт ,консистенция однородная, густая протертая масса, без семян ,семенных гнезд, без добавки загустителя. Засахаривание не допускается.Цвет и вкус характерный для пюре из которого изготовлено повидло ,хорошо выраженные, посторонний привкус и запах не допускается.