20% өлшеп оралған қаймақ (200 гр.) Табиғи біртекті, орташа қалың массасы жылтыр беті бар; аздап тұтқыр, ауаның бірлі-жарым көпіршіктері бар, аздап іріңділігі бар; дәмі таза, ашыған сүт, бөтен дәмсіз және иіссіз, пастерлеудің әлсіз айқын дәміне жол беріледі. Түсі - ақ кремді реңкпен, бүкіл массада біркелкі. ҚР СТ сәйкес таңбалау және буып-түю