Печенье құрғақ, пішіні, беті, түсі, дәмі мен иісі, осы өнім атауына тән, хош иістерді ескере отырып, бөтен иіссіз және дәмсіз. Іздері жоқ пісірілген өнім дәм қоспалары бар немесе жоқ.
Печенье сухое, форма, поверхность, цвет, вкус и запах, свойственные данному наименованию изделия с учетом вкусовых добавок, без постороннего запаха и привкуса. Пропеченное изделие без следов непромесса с наличием вкусовых добавок или без них.