Майлы айранның 2,5% -ы: жеке қаптамада табиғи (PET бөтелкесі, тетра пакеті), дәмі мен иісі - таза, ашытылған сүт, бөтен дәм мен иіссіз. Ашытқы дәміне рұқсат етіледі. Түсі - сүтті ақ, масса бойынша біркелкі. Консистенциясы мен сыртқы түрі - біртекті, бұзылған немесе бұзылмаған тромб. Айран саңырауқұлақтарының микрофлорасының әсерінен пайда болатын газдың түзілуіне жол беріледі. Тағамдық қоспалар жоқ.Өнім нормативтік құжаттарға сәйкес талаптарға сай болуы керек (ҚР СТ ГОСТ), сертификаттың болуы қажет.