Сүзбе 5% май: майдың массалық үлесі 5% -дан кем емес, дәмі мен иісі - таза, ашыған сүт. Консистенциясы жұмсақ, біркелкі, ұсақталған. Жұмсақ дәнді дақылдардың қатысуымен біркелкі болмауға рұқсат етіледі. Түсі - ақ түсті, кремді көлеңкесі бар, масса бойынша біркелкі. ҚР СТ 94-95. Өнім нормативтік құжаттарға сәйкес талаптарға сай болуы керек (ҚР СТ ГОСТ). Сертификат қажет