Мука хлебопекарная пшеничная 1 сорт . Витаминизированная обогащенная витаминно – минеральным премиксом, фортифицированная.
Пищевая ценность: белки – 10,6 гр., жиры – 1,3гр., углеводы – 67,6 гр.
Энергетическая ценность – 1386 кДж/331 ккал.
Витамины, мг/кг.: В1 (тиамин) 1,8-3,6; В2 (рибофлабин) 1,4-3,2; РР (никотиновая кислота) 16,0-30,0; Вс (фолиевая кислота) 1,0-1,8
Микроэлементы мг/кг.: Fe (железо) 45,0-65,0; Zn (цинк) 20,0-30,0