Консистенция - жидкая, однородная не тягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах - характерные для молока, без посторонних при вкусов и запахов. Цвет - белый, равномерный по всей массе. Питьевое более 1%, но не более 3% жирности пастеризованное. СТ РК 1760-2008