Ванилин кристалды 3 грамм
Ванилиннің органолептикалық және физикалық-химиялық көрсеткіштері талаптарға сәйкес болуы тиіс. Сыртқы түрі кристалды ұнтақ. Түсі ақтан ашық сарыға дейін. Ванильдің иісі. Суда ерігіштігі: 1: 20 қатынасында-80оС дейінгі температурадағы суда. Балқу температурасы, 80,5-82%, кем емес. Күлдің массалық үлесі 0,05%, артық емес. Ванилиннің массалық үлесі 99%, кем емес. Органолептикалық көрсеткіштер, буып-түю, тасымалдау МЕМСТ 16599-71 және СанЕжН сәйкес келеді.
Кондитерлік өнімдерді дайындауда қолданылады
Өтінімге сәйкес апталар бойынша