990340002368

Вне бюджета

«Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы Глубокое ауданы бойынша білім бөлімінің «Пчёлка» бөбекжайы» коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны»

«Коммунальное государственное казённое предприятие «Ясли-сад «Пчёлка» отдела образования по Глубоковскому району управления образования Восточно-Казахстанской области»

2021

Конкурс по приобретению товаров, связанных с обеспечением питания воспитанников и обучающихся

Закупки, не превышающие финансовый год

103918.110.000000

Товар

Қияр

Огурец

консервіленген, сірке сумен

консервированный, с уксусом

Тұздалған қияр 2 литр (шыны ыдыста) Сыртқы түрі: осы шаруашылық және ботаникалық сортқа сәйкес келетін, қытырлақ емес, мыжылған емес, механикалық зақымдалмаған қиярлар. Тұрақты пішінді ұзартылған қияр. Бөгде қоспаларға жол берілмейді. Консистенциясы: қияр катты, іші тығыз, терісі жоқ тұқымдары бар, тұздыққа толығымен малынған, қытырлақ. Дәмі мен иісі: маринадталған өнімге тән, дәмі мен дәмдеуіштері бар, сыртқы дәмі мен иісі жоқ тұзды-қышқыл дәм. Түсі жасыл-зәйтүн түрлі реңктерде, дақтары мен күйіктері жоқ. Қияр мөлшері: ұзындығы 11 см-ге дейін, диаметрі 5,5 см, артық емес. Тұздықтың сапасы: жағымсыз хош иіс, тұзды-қышқыл дәм. Физика-химиялық көрсеткіштер бойынша маринадталған қияр стандарттарға сәйкес келуі керек. Тұздықтағы хлоридтердің массалық үлесі 2,5-3,5%. Сүт қышқылына есептегендегі тұзды қышқылдардың массалық үлесі 0,6-1,2%. Маринадталған қиярдың жалпы массасынан қиярдың массалық үлесі 55%, кем емес. Таза қияр массасынан дәмдеуіштердің массалық үлесі 2,5-8,0% құрайды. Микробиологиялық көрсеткіштер бойынша дайын өнімде микробиологиялық бүлінудің ( көгерудің, шірудің) көрінетін белгілері болмауы тиіс. Органолептикалық көрсеткіштер, буып-түю, тасымалдау МЕМСТ 31713-2012 және СанЕжН сәйкес келеді. Бірінші, екінші тағамдар мен салаттарды дайындауда қолданылады Өтінімге сәйкес апталар бойынша

Огурцы соленые 2 литра (стекле) Внешний вид: Огурцы целые, соответствующие данному хозяйственно-ботаническому сорту, не мятые, не сморщенные, без механических повреждений. Огурцы удлененной правильной формы. Не допускаются посторонние примеси. Консистенция: огурцы крепкие, мякоть плотная, с недоразвитыми водяными, некожистыми семенами, полностью пропитанная рассолом, хрустящая. Вкус и запах: Характерны для квашеного продукта, солоновато-кисловатый вкус с ароматом и привкусом пряностей, без постороннего привкуса и запаха. Цвет зеленовато-оливковый разный оттенков, без пятен и ожогов. Размер огурцов: длина до 11 см, диаметор 5,5 см, не более. Качество рассола: мутноватый приятного аромата, солоновато-кисловатого вкуса. По физико-химическим показателям соленые огурцы должны соответствовать нормам. Массовая доля хлоридов в рассоле 2,5-3,5%. Массовая доля титруемых кислот рассола в расчете на молочную кислоту 0,6-1,2 %. Массовая доля огурцов от общей массы огурцов с рассолом 55%, не менее.Массовая доля пряностей от массы нетто огурцов 2,5-8,0%. По микробиологическим показателям готовый продукт не должен иметь видимых признаков микробиологической порчи ( плесневения, гниения). Органолептические показатели, упаковка, транспортировка соответствуют ГОСТ 31713-2012 и СанПИН. Используется в приготовлении первых, вторых блюд и салатов Согласно заявки по месяц

Банка условная

65

575

37375

0

Июль

август-декабрь

тамыз- желтоқсан