Филе семги свежемороженое, расфасовка от 1.5 до 2,0 кг. Рыба разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины: чешуя, голова, позвоночник, плечевые и крупные ребернные кости,внутренности,плавники,черная брюшная пленка удалены, сгустки крови зачищены,Естественный окраски ,присущая рыбе данного вида. Запах после размораживания -свойственный свежей рыбе,без посторонних признаков. ГОСТ 3948-2016