Весовой, жирность 5-18% .Состав пастеризованное коровье молоко,закваска. Вкус и запах — чистый, кисломолочный. Консистенция — однородная, мягкая, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой круптчатости. Цвет — белый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.На упаковке должны быть указаны дата изготовления, срок годности и условия хранения продукта. Поставка товара 08.00 ч.утра, по заявке заказчика. Транспортировку необходимо проводить в специально оборудованном автотранспорте, имеющим сапнитарный паспорт. Экспедитору необходимо иметь спец. Одежду и личную медицинскую книжку.