Крупа пшеничная, частицы мелкодробленого зерна пшеницы, освобожденные полностью от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек. Частицы крупы зашлифованы, цвет - желтый, запах - Свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый