Печенье, Правильная, соответствующая данному наименованию печенья, без вмятин, края печенья должны быть ровными или фигурными, гладкая с четким рисунком на лицевой стороне, не подгорелая, без вкраплений крошек. Свойственный данному наименованию печенья, различных оттенков, равномерный. Допускается более темная окраска выступающих частей рельефного рисунка и краев печенья, а также нижней стороны печенья и темноокрашенные следы от сетки печей или трафаретов.