Мука пшеничная, хлебопекарная, высший сорт в мешках до 50 кг должен быть от отечественного производителя. Вкус-свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах- свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. При разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Продукт должен поставляться в адрес заказчика в тарах фабричного производства с наличием этикеток срока годности, и производства. Поставка продукта осуществляется на оборудованном спецавтотранспорте с санитарным паспортом. Товар поставщика принимается заказчиком при наличии у сотрудника поставляющего товар медицинской книжки, спец одежде и документов на продукт.